Mugaritz – El huevo roto, la yema helada y las flores blancas

Sukaldari handien sukaldeak magia handia du. Lan asko, imagina ezinak diren teknika eta egiteko moduak. Arrautza bat egiteko mila modu daude, baina honekin aurkeztu izan du Mugaritz Jatetxeak bere burua. Ikus bideoa, eta gozatu!