Sukalde Maisu izendatu berria da Eneko Atxa. 3. Michelin izarra eskuratu du eta sukaldaritzaren gorenera iristea lortu du. 5 euskal sukaldari handiak, 6 dira orain. Eneko Atxa nor den, bere sukaldeak zer eskaintzen duen, Azurmendi jatetxearen nondik norakoak eta beste ari gara deskubritzen ETBrentzat egin dugun dokumentalean.